過敏原標示漏在菜單外，顧客會先不敢訂：台灣餐飲 SME 用 AI 補 5 張表
餐廳菜單未必被強制標示過敏原，但顧客會用它判斷能不能安心預訂。這篇把法規邊界、菜單盤點、客服回覆與 AI 檢查表整理成一套流程。
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外送平台抽成變高，餐廳別先漲價：AI 先算這 5 條毛利線
外送平台抽成變高後，台灣餐飲 SME 應先把每筆外送訂單拆成平台費、食材、包材、活動與人力，再決定哪些品項要保留、改價、組套餐、導回自有點餐或暫停。
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POS 銷售資料 AI 別只看熱賣：台灣門市先用 5 格決定下週促銷
把 POS 報表從對帳資料變成下週促銷決策：用5格週表看商品、毛利、時段、顧客訊號與線上事件，再讓 AI 做整理，不讓它亂下結論。
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